Lernen Sie das Konzept der vollwertigen Ernährung nach den Leitlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und daraus abgeleitete Empfehlungen für eine gesunderhaltende Kost anschaulich kennen. Es werden alltagstaugliche Ernährungspläne für den gesunden Erwachsenen vorgestellt und die Frage behandelt, wie sich die Grundsätze der vollwertigen Ernährung auch am Arbeitsplatz umsetzen lassen.