In dem Vortrag wird darauf eingegangen, wie eine klimafreundliche Ernährung nicht nur zum Klimaschutz beitragen, sondern auch unsere Gesundheit positiv beeinflussen kann.

Es wird dabei aufgezeigt, welche Lebensmittel besonders klimafreundlich und gesund sind und welche Ernährungsgewohnheiten vermieden werden sollten. Zudem wird erläutert, welche Rolle die Ernährung bei der Prävention von Erkrankungen wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs spielt.

Es wird auch auf die Bedeutung von regionalen und saisonalen Lebensmitteln und auf die Vorteile einer pflanzenbasierten Ernährung eingegangen.