In diesem Kurs entdecken wir die georgische Küche – warm, herzhaft und voller Duft. Gemeinsam backen wir drei besonders beliebte Chachapuri-Varianten und lernen Schritt für Schritt, wie der Teig wirklich gelingt. Wir bereiten drei verschiedene Füllungen zu und üben drei Formen – ganz praktisch und verständlich. Dabei erzähle ich auch, warum man im Kaukasus Brot und Teig nicht nur isst, sondern mit Herz und Seele liebt. Der Kurs ist sowohl für Anfänger*innen als auch für Fortgeschrittene geeignet: Die einen lernen alle Grundlagen, die anderen entdecken neue Nuancen und frische Geschmacksideen.
Wichtig: Getränk, Schürze, scharfes Küchenmesser, Trockentuch und Vorratsbehälter mitbringen.